拉雅在風車國的日子

香煎鹹酥雞

美食不就是要美味還要健康

所以我選擇用煎的方式來料理鹹酥雞

我不太會煮飯

只是因為思鄉美食

所以用自己的簡單方法

跟大家分享簡易的食譜

應該很適合在外地的遊子(買得到地瓜粉的國家)

用油量非常的少

所以沒有回鍋油的問題

很適合給不會煮飯但是不想給小孩吃垃圾食物的媽媽 (仔我就是指你喲)

荷蘭可買到地瓜粉的商店 ( 荷蘭東方行&華南行 都可以找到)

材料:  

1.去骨雞胸肉  300 克 (2~3人份)

2.地瓜粉       

3.沙拉油    2大湯匙

醃料:

1.醬油2湯匙

2.蒜頭 2瓣 ( 切塊)

3.鹽2茶匙

4.白胡椒粉3茶匙  (可依喜辣程度追加)

製作方法:

1.把去骨雞胸肉洗淨切丁

2.切丁雞胸肉加入"醃料"拌勻後,等10分鐘 (等待時間不可太久)

3.10分鐘後就可以開始裹上地瓜粉

4.開始熱鍋= 平底鍋加入2大匙沙拉油,用中火加熱

5.熱鍋大概5分鐘後,就可以把裹好的地瓜粉的雞胸肉一個一個擺好在平底鍋上 (盡量肉跟肉不要再一起,不然會黏住)

6.一開始煎肉的時候不要馬上翻面

7.大概等5~10分鐘,大概就是依肉成金黃色,再翻面煎另一邊

8.等肉的正反面都成金黃色就可以起鍋了

醃肉中 (醬油的湯匙大概這個大小即可)

我是用這個家x福就可以買到的地瓜粉

把肉好好的裹上地瓜粉

鹽酥雞下鍋中 ( 不要一直翻動 等下層的肉有焦黃狀再翻面就可)

成品!!!

超好吃

灑上辣椒粉真的很好吃

我們這個禮拜就煎了三次

呵呵

前一陣子

雖然是屬於秋天的季節

但是今年的秋天

似乎來的有點晚

直到上個禮拜十月底的週末

才有感覺

秋天的來臨

大道上的落葉繽紛

從市政廳回來以後

看到旁邊的教堂

也很秋意濃

回家的路上

紅黃綠的配色

真的跟夏天很不一樣

短暫的秋天

回家的時候

看到金沙在打折

24顆金沙只要240台幣

不知道為什麼覺ㄉ很划算

哈哈

翡冷翠-是義大利城市裡面 我最喜歡的一個

雖然古城不大

但是百花教堂的壯觀

塔樓上的古城

橋上的浪漫夕陽

還有到山上鳥瞰整個翡冷翠

讓我流連忘返

讓我還想再走一次

諾維拉聖母教堂式以羅馬樣式的建築而成

裡面有三位一體和十字架像....等藝術作品

如果對這類宗教藝術有興趣的人

建議可以去看看

 諾維拉聖母教堂santa Maria Novella

 這是赫赫有名的佛羅倫斯百花聖母院

我想百花大教堂上

每個刻工精細的花

掛印在教堂上

就像是綻放的花朵般

真的很精美跟壯觀

百花聖母院(Duomo)

從橋托的鐘樓鳥瞰

橋托的鐘樓

是在百花大教堂後面

因為百花大教堂時在太多人排隊

所以我們想說上鐘樓後

可以看看教堂的內部

不過要爬過414階梯

有84公尺高

又一直轉圈圈

真的有給累到

不過上去以後

風景沒讓人失望啦

呵呵

我很喜歡這張的倒影

琳瑯滿目的冰淇淋種類

沒有吃過義大利冰淇淋

絕對不要說你到義大利

這個台詞每每聽到的時候

我都好想要吃吃看

總覺得 "有那麼誇張嗎?"

畢竟義大利的連鎖冰店比比皆是

跟當地應該差不大哪裡去

但當我吃下第一口義大利冰淇淋的時候

天阿  那個水果的酸甜味

綿密的冰淇淋口感

還有水果的微小顆粒

吃起來一點也不膩

而且會越吃越上癮

跟在台灣和波蘭的義大利冰淇淋不一樣!!!

所以接下來的幾天

沒事的時候下午茶來一個

飯後也來一個

重點是不管在哪裡賣的小店

都很很很好吃

真的讓我讚讚讚不絕口

點了最喜歡的  薄荷巧克力+夏季莓果口味(莓果真的無敵好吃)  

聖特利尼塔橋 Ponte S. Trinita

民宿雖然不在市中心

走路可以到的腳程

讓我們可以欣賞其他美景

要回家的路上 經過聖特利尼塔橋的時候

看到美麗的夕陽

古城.橋.河流

美不盛收

讓我們不得不停住腳步

用心裡感受這一刻

大自然和歷史古蹟的美景

 橋上看夕陽  真的好浪漫喔

維奇歐僑 Ponte Vecchio

維奇歐橋式佛羅倫斯最古老的橋

橋上有各式各樣的珠寶店

橋上的一景

八月底去了義大利一趟

義大利的民宿價格 也是很不親民的  不過旅館更不敢恭維

因為房間滿了 所以我們只能拿可供三人用的家庭式apartment 

三人公寓房含有廚房  一晚150歐  但是可以自己煮飯  民宿旁邊就是超市 很方便

這間民宿離佛羅倫斯市中心有點距離

但是走路起來也不嫌遠

所以我覺ㄉ算是很棒的民宿  男女主人都很熱心要推薦我們景點跟飲食

民宿主人也很通英文

因為花一樣的價格  可以體驗到義大利人當地的生活跟舒服的住宿

整體起來讓我大大推薦

 B&B Monte Oliveto( Firenze)

 http://www.bebmonteoliveto.it/en/

民宿門口前的小花園

民宿提供各式各樣旅遊資訊和地圖  不用特地跑去旅中拿  很貼心

玄關

有天井的浴室

公寓的單人床和小客廳

雙人床

麻雀雖小 五臟俱全的小廚房    材米油鹽醬...都有喔

陽台的view

房間的陽台 還可以抽菸

早餐時間到了    是在後花園吃的  天氣真好

女主人可愛的小廚房

義大利的早餐  醃燻臘腸跟硬硬起司

義大利傳統甜蛋餅  我很喜歡  有淡淡的奶油香跟蛋香  是女主人現煎的

民宿女主人自製的果醬  很好吃喔

後花園全景

發現義大利的鱷魚蚊香

移動遊樂園

在歐洲好像很盛行

目前為止我已經看過波蘭跟比利時再加上荷蘭了

而在提爾小城是每年十月底會來舉辦

雖然是移動式的

但是設備和精緻度一點也不馬虎

每台遊戲都很大型且很華麗

而且該有的都有:

八腳章魚,小型海盜船,自由落體,碰碰車,小型雲霄飛車,森林小火車,旋轉木馬....etc

除了提供給大人跟年輕人還有大一點的小孩玩以外

還有給小小孩玩的一些簡單遊戲

是我去過最貼近人心的移動遊樂場

類似海盜船

       八腳章魚哥

台灣是釣烏龜 荷蘭是釣鴨子(難道是因為一堆鴨子在路上跑嗎?)

           彈跳床(這個妹妹超厲害的)

夾娃娃機

森林小火車

      旋轉木馬

嚇嚇屋

   搞笑鏡子屋

台灣的流動夜市有小吃

荷蘭的移動遊樂園有糖果屋!!!

棉花糖跟糖果屋 都裝潢得很華麗

當下我覺得很像在看電影

糖果屋賣的糖果我都沒有看過

一直站在那邊看

但是小姐一直問我要買甚麼

害我不敢一直拍照 呵呵

一根一根的糖果 很像是小時候吃的冰棍

有十幾種口味 但是聽123說很甜很甜

所以不敢恭維 很大一跟我也吃不完

所以拍拍照吧

                                                            棉花糖車                                                                          

糖果屋

這次恩多芬市舉辦一年一度的設計週

主要是設計學院的學生跟其他設計家

可以展示自己的設計給國人&觀光客

並且可以推銷自己 讓廠商可以買下自己的專利

這點讓我很敬佩

因為城市非常支持學生發揮自己的創意

來讓生活更有趣喔:)

主辦單位的網址http://www.dutchdesignweek.nl/index.php

背景是彩色燈 按了按鈕後 背後的燈會變化

立體紙眼鏡

很喜歡這個讀書室的設計

 永遠關不起來的抽屜 (亞洲人設計)

 夢想拼圖(made in TAIWAN!!!!!!!!!!!!!)

寶寶的練習器(歐洲人)    

VG這個給你看的

覺不覺得這個設計很聰明

從小寶寶到學走路都可以用

幫爸媽省錢包!

這個是我最喜歡的設計

在白紙上畫上圖畫(左上角)

放在影印機上SCAN(正下方)

然後  神奇的事發生了

天花板就會出現你的圖畫

圖畫會一直移動

重點是!!

如果有腳跟手的話

腳跟手會隨著圖畫的移動而擺動

超酷的!!!!!!

這次的設計展讓我大開眼界

我從來沒看過那麼多奇怪的設計

應該是說這裡的設計教育

給人很多元化的概念與想法

大推來這裡讀設計的!!!!

 今天去超市買一週清單的時候

看到bossche bol在打折

一直很想去den bosch吃道地bossche bol名產

但是一直苦無機會 原因是 要轉車+要上課

所以想想 在超市先來個買看看 聽說當地的更好吃

所以如果這個過關了  那不就有藉口去den bosch吃囉

所以毫不猶豫的買了一盒 

一盒裡有四個 原價5.95特價4.25 省了一歐元 所以一個大約40塊台幣

很划算喔 因為很大一個

剖面圖遊戲 (讓我想起料理東西軍)

裡面滿滿的奶油 

當下我有點退縮了

所以我先吃了一口奶油 看看

喔! 發現奶油不會很甜ㄟ

所以就吃了第二口 呵呵

巧克力跟奶油的夾層

應該是炸過的麵包皮 所以是硬的

中間的奶油很飽滿 甜而不膩

但是我覺ㄉ外面那層巧克力 太甜了  不合我的口味

如果巧克力不甜的話 我想就完美了  不過應該很適合愛吃甜食的女生 (妮我在呼喊你啦)

因為有點甜所以我配了熱茶 其實還可以接受

適合天寒的下午 來份自製高級下午茶

以下是外盒包裝 

因為是den bosch名產 所以直接就叫bossche bol

今天心血來潮

來做了留學生時期的熱選早餐之一

因為荷蘭這裡盛行自己做早餐三明治

我們家通常都是夾火腿起司和臘腸

但是常常也想來點不一樣的沙拉口味

但是不知道為甚麼就是吃不習慣超市買的火腿沙拉...之類的

所以現在鮪魚沙拉都是自己親自動手做

其實我很愛吃 都不擅長做飯 也不太喜歡做飯

所以這種簡單料理讓我更喜歡自製喔

今日早午餐

材料:

鮪魚罐頭*2 

洋蔥*1

蒜頭粉*少許

美乃滋*適量

黑胡椒*依個人喜好

做法:

將鮪魚罐頭的油瀝乾 (荷蘭超市也有買水漬鮪魚罐頭 也可)

把洋蔥切成洋蔥末(洋蔥主要是要去除魚腥味  但是加入洋蔥也有另一種風味喔)

加上適量的美乃滋 ( 美乃滋可以選擇純雞蛋口味)

放入蒜頭粉跟黑胡椒(喜歡辣一點就可以多加喔)

並且mix以後把鮪魚肉絞散

燈燈燈燈

就完成了  放入冰箱 大概可以放個兩個禮拜喔

自己做的鮪魚沙拉

比較清爽 因為還要給123當中餐食用

所以我是選油漬的罐頭來搭配

但是其實我本人更喜歡水漬鮪魚罐頭做成的沙拉

清爽而不膩 搭配煎蛋 就是美味的一餐喔

歷經三個禮拜

我的小粉荷蘭駕照出爐了

好高興喔

到市政廳等候號碼牌的時候

我把市政廳的繳款帳單  展示給服務小姐

表示我是要來領取駕照的

我用一個一個單字說出來 (這次的小姐不會英文)

小姐好像聽得懂我的荷蘭單字

所以就很豪邁的把號碼牌給我

輪到我的時候  小姐說要我把舊駕照交還給他

但是因為我的台灣駕照已經被RDW拿走(之後會寄到台灣代表處)

所以我跟小姐解釋我並沒有舊駕照

但是我的破荷蘭文 讓我開始緊張

所以我把和RDW的通知單給他看

並且很努力的擠出一個一個單字 想要讓他了解舊駕照不在我身邊

終於我發現小姐完全懂我的意思

他把我的資料拿去問政府人員 詢問我可不可以領取

問完後小姐很高興的對我拋了一下媚眼說:你可以領取囉 

騎車回家的時候看到的天空

小姐把通知單條碼刷過電腦 並輸入我的名字

並且很神奇的在櫃台類似像信封洞

"跳"出我的駕照 是跳出來的 好酷喔 (我很俗氣喔)

所以就這樣順利的拿到我的駕照

雖然之前有不好的經驗   但是這次很順利喔

而且很神奇的給了我10年 2011~2021 的有效日期

與原本官方規定的 依造居留證的有效日期不一樣喔

這樣我10年不用換駕照 不僅省了麻煩還省了摳摳

真的好高興喔   我覺得我更邁入荷蘭社會一大步了

更讓我有動力學荷蘭文

回家的時候的好心情  

把之前打包的食物拿出來當午餐